Tartines d'épeautre-levain/purée végétale/jambon

 
- 2 tranches de pain d'épeautre-levain badigeonnées d'huile de lin (avec un pinceau culinaire).
 
Demi-gris pour les ventres sensibles ou complet pour les ventres moins sensibles, pour la glycémie, préférer laisser légèrement sécher les tranches de pain afin de diminuer leur index glycémique ET afin de faciliter la digestion. (Griller le pain augmente son index glycémique mais facilite la digestion)
 
- 2 tranches de jambon si possible d'une boucherie local et raisonnée 
 
Pour la purée végétale, mixer enxemble :
 
- 1/2 poivron jaune cuit sans sa peau (économe pour peaux fines) durant 1h15 à 150° bien le réduire si vous avez le ventre sensible sinon cuit comme c'est le mieux pour vous (on peut en cuire une plus grande quantité à l'avance et les congeler)
- Haricots plats bien frais afin d'éviter qu'ils soient filandreux dans la préparation, cuits vapeur 
- Huile de cameline
- Sel herbamare

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Horaires

 

Lundi

9h - 17h

Mardi 9h - 17h
Mercredi 9h - 17h
Jeudi Fermé 
Vendredi

Fermé

Samedi 9h - 17h

Dimanche


Fermé