Chocolat à tartiner healthy

Ceci n'est pas alcalinisant, le chocolat et les oléagineux sont plutôt acidifiants ( hormis les amandes et noix de Brésil), cependant , si l'on  harmonise la journée avec approximativement 70 à 80% d'aliments alcalinisants ( légumes et fruits alcalins) cela n'aura aucun impact à condition d'en manger avec parcimonie. 

Très simple :

- Un demi pot de purée noisettes sans sucre ajouté de Jean  Hervé

- 1 demi pot de purée d'amandes blanches sans peau et sans sucre ajouté de Jean Hervé (c'est la plus onctueuse, savoureuse et lisse que j'ai trouvé)

2 c à c de cacao raw (cru) (+ selon goût)

-1 ou 2 c a c de sirop d'agave (facultatif, on pourrait s'en passer et se déshabituer du goût sucré)

Mixer le tout et mettre au réfrigérateur

Autre version

Remplacer le sirop d'agave et le cacao par 1 tablette de chocolat fondu au bain marie ou a micro-ondes à min 70 % (mieux : 80%)

Si vous avez des soucis de digestion avec la purée de noisettes, modifiez alors les proportions : 1 c à soupe de purée de noisettes dans un pot de purée d'amandes ou si allergies aux noisettes : utilisez uniquement la purée d'amandes pour confectionner votre pâte à tartiner 

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